匠人匠心匠酒!大师小匠酒恪守酿酒古法,秉承匠心传承!

有人说,“酱香酒是不能将就的酒,而且80%以上的好酒都是酱香酒”。

  随着白酒市场的逐步回稳,白酒的市场份额还将进一步扩大。然而,在浓香**、清香其次、酱香第三的白酒市场中,酱香型白酒产业以不足3%的产量贡献着行业30%以上的利润。而这都是因为酱香酒讲究,却从不将就。

  未来酱酒的市场规模应该会超过2000个亿,产区也会不断扩大,酱酒的发展品类和产品,也会在酱酒的持续热度下获得不断创新。

匠人匠心匠酒!大师小匠酒恪守酿酒古法,秉承匠心传承!

  2009—2019,在这十年间,行业见证了酱香型白酒国家标准的起草、颁布、执行,也见证了酱酒份额由小变大,酱酒品类由高端引导到全面引领,酱酒在高端市场份额由部分占领到“一香独秀”的全面跨越。

  酱酒是市场的风口,也是代理商应该把握的市场方向。今天就为大家推荐一款大师小匠酒。

  严选原料,精心酿造

  大师小匠酒从混蒸续渣、酒糟配料、老窖发酵、甑桶蒸馏到贮存勾兑的古法酿制全过程,都由从事酿酒多年的师傅亲自指导,秉承“古法酿造,只做纯粮酒”的理念,严格遵照粮食粉碎、主副配料、润料拌料、蒸煮糊化、翻拌冷散、添加酒曲、入池发酵、入甑蒸馏八道基本程序,以匠心酿造“良心”白酒,力求在工艺上精益求精追求匠心,在口感上细腻入微让人陶醉。

匠人匠心匠酒!大师小匠酒恪守酿酒古法,秉承匠心传承!

  四证专家,品质保证

  徐竟鸿酱酒文化工作室,以酱香型白酒“四证专家” (国家高级酿造师、高级品评师、高级勾调师、高级检验师)、 茅台镇“年轻派”代表人物徐竟鸿名字命名,是行业酱香酒文化民间传播平台。工作室坚持“走正道”,立志成为酱香型白酒文化传播与大曲酱香品鉴落地的典范,主要从事酱香酒文化整理、提升和输出,并整合贵州茅台镇酿造、品评、勾调和文化方面专家, 提供垂直的酒文化策划与咨询服务。工作室是“三产两线一端”模式的核心。

  对于大师小匠酒和酿酒师傅们来说,精益求精的酿酒技术传承是一把高高举起的火炬,照亮每一个酿酒人的内心。从口传心授的师徒之道,到继往开来的桃李芬芳,酱酒文化工作室精湛的酿酒技术已经渗透到每个师徒传承当中。

  世事变化无常,

  如果说相机能留下当时的画面,

  文字能记录下当时心情,

  可能只有酒,时间越长越醇厚了。

  趁年轻,有经历,有故事,存点酱酒!

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